杣珈琲 京都
– Since 2010 –
自然と共に味わう一杯は格別のおいしさ
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沼にハマらない
次世代コーヒーナビゲーション
コーヒー初心者から愛好家まで、コーヒーの世界をより深く理解し、楽しむための一助となる用語集です。生産から抽出、歴史と文化、楽しみ方まで、幅広い情報を網羅しています。
甘味の呈味物質をほとんど含まないコーヒー抽出液の”甘さ”について、糖や香り、食感との関係を多角的に探究しながら解説しています。これまでは、ただ苦いだけと感じていた方も、新しい知識から新しいコーヒーの魅力を発見できるかも？
APPS
コーヒーをもっと楽に
見えなかったノウハウが伝わる・使えるツール
- 専用データベースと最新AIを駆使した最先端のクイズ自動生成機能
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- データとして正規化、および可視化された情報に基づく正確な比較・検証が可能
- 画像形式での保存に対応
ONLINE SHOP
全品送料無料
営業時間
主に土日祝開催の野外イベント内
通常時：10:00~16:00前後
時々の状況により変更・中止などあり
運営HP・SNSなども合わせてご参照下さい
焙煎所
京都市伏見区
主な出店会場
